About Комплекс Трейд

About Комплекс Трейд

Blog Article

После установки действует гарантия на любые виды оборудования

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Финансовый учет и подсчет финансового результата работы — добавляйте расходные и доходные транзакции, которые проходят по счетам в вашем заведении.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Профессиональное ресторанное оборудование стоит дорого и не всегда есть в наличии, поэтому приобретать его стоит после составления всех расчетов, учитывая такие факторы:

Расстоечные шкафы. Создают оптимальные условия для расстойки теста перед выпечкой, поддерживая нужную температуру и влажность для равномерного подъема теста.

Для рыбного и мясного цехов используются разделочно-производственные столы, а для очистки посуды от остатков еды — столы для сбора отходов;

Прочность и устойчивость к температурным перепадам. Профессиональная посуда должна выдерживать частое использование и мытье в посудомоечной машине.

аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери here вкусовых качеств.

Например, гриль для мяса и курицы в формате бургерной или йогуртницы и блендеры, если вы открываете фреш-бар или кондитерскую.

От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Системы click here рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для проект столовой под ключ обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.

Важно и то, какие функции будет выполнять программа. Изучите систему для кафе и проверьте, справится ли она с учетом в вашем заведении — складской и финансовый учет, аналитика и статистика продаж.